さて、今日はチムチュムに行く予定だったので
ホテルに戻ってみんなを連れて昨日の店に向かった。
なんてお店ですかね～？
パンパン、と読むかなあ？
下半分にムーガタ、チムチュムと書いてあるのはわかるのですが。
店の中はこんな感じ。
テーブルは左右に４つずつあったかな？
野菜・春雨・卵
肉レバーシーフード
コワモテの店長さん、怖い顔でニコニコして私たちを迎えてくれた。
ムーカタとチムチュム両方頼んだあと
けろりの焼き肉のたれを忘れてたことに気づき
ホテルまでとりに帰った。
右下に映ってるドレッシングボトル
中身は焼き肉のタレです
お店に戻ってくると、すでに七輪がセットされていて
お肉や野菜が運ばれてきていた。
昨日MKで頼んだビールよりも安かったレオビールは大瓶がどどんと来た。
氷のうしろに映ってるので小さく見えますが大瓶でした。
なかなか焼けないムーガタ
私たち、実はチムチュムは初心者で、手順を何も知らない。
いきなりお肉を入れようとしたら店長さんが来て、
まず野菜をちぎって入れるよう教えてくれた。
店長さんはその後も何くれとなく世話を焼いてくれた。
お肉は新鮮でやわらかく味がよかった。
チムチュムは、私が以前食べたことがあるスパイシーなスープではなく
ちょっとタイスキにも近いくらいのおだやかな味付け。
私はスパイシーでハーブの香りいっぱいのやつが好きだけど
このおだやかなスープだとけろりがたくさん食べられるのがよかった。
ただちょっと問題だったのは、ここの店、少し炭が少なかったかもしれない。
あるいは長い時間かけてつつけるように、わざと火を遠めにしてるんだろうか。
ムーカタはなかなか焼けず、チムチュムもなかなか煮えず時間がかかった。
こうして見るとあかあかと燃えてるんですけどね。
ムーカタはたろさんがよろこんだけどこげついてお肉をはがすときに鍋が動くし
店内の照明は薄暗く、焼けたどうかよく見えないのがちょっと困った。
たろさんはムーカタのおかわりをしたがったけれど
ずっとムーカタでお肉を焼いていたおばあちゃんが
これは大変すぎるといって却下し、お肉はチムチュムの方だけおかわりした。
このお店は店長さんのほかに、若い男の子がひとりいるんだけど
給仕がひと段落すると、店の奥でダンベルで腕を鍛え始めた。
おじいちゃんは趣味のボウリングのために家で２キロのダンベルで鍛えてるので
すかさず様子を見に行った。
なんと男の子がほいほいトレーニングしてたのは７キロのダンベルで
唖然として戻ってきた。
７って書いてあるでしょう？
ところで、チムチュムって、お肉を鍋に入れる前に卵をからめるものじゃない？
そうするとお肉がやわらかくなるってどこかで読んで、
家でなんちゃってチムチュムをするときはいつもそうしていた。
だけどここの店長さんは、卵をからめないでお肉を鍋にいれちゃって
あとから溶き卵を投入していた。
私は読んだとおりのやり方をやってみたかったので、おかわりのお肉は
自分で卵をからめようと思って、お肉のお皿の上で卵を割った。
しかしお肉は平皿の上に山になっていたので、卵は肉の上を流れて
テーブルの上に落ちた(^^;
コワモテの店長がちょうど見ていて「オーケー、オーケー」といって
卵をもう一個もってきてくれようとしたけれども
私はマイペンライと言って手でひろいあげて肉の皿に戻した。
しまった、いまの行動非常識だったか？
私ってちょっと清潔さの感覚が欠けているから
たまにひとがしないかもしれないことをやってしまうことがあるのよね(--;
（でもこの行動を見ておじいちゃんはワイルドだって喜んでいた。）
まえにインド人のママさんちに遊びに行ったらインド菓子を出してくれて
それをたろさんがうっかり床の上にころがしちゃって
これ食べるのが非常識かな～、食べないのが非常識かな～と迷って
結局食べたことがある。
でもきっとこの場合、食べるっていう選択肢はないのが普通なんだと思う。
なまじっか清潔さの感覚がないと変なところで迷うから困る。
話は戻って、チムチュムは、最後は雑炊にして食べた。
おじいちゃんはまたしても
「タイに来てから一番うまかった」と喜んで
明日はジョムティエンに引っ越すというのに
「ここはもう一度来ることになりそうだ」といっていた。
たろさんもおいしかったと喜んでいたのでよかった。
明るくて涼しくて練り物の種類豊富なタイスキも素敵だけど
やっぱチムチュムは楽しいね。
代金は、ビールにごはんに水３本と氷も入れて５９７バーツだった。
チップを含め、６５０バーツ払って出た。
でもあんなに世話やいてくれたから１００ぐらいおいてきたほうがよかったんだろうか。
もしかしてガッカリだったかな・・・
よく、アメリカなんかだと、レストランのチップは１５％なんていうけれど
タイの飲食店のチップってよくわからないから悩むわ・・・。
私は帰りも焼き肉のたれを忘れてきたみたいで、
店長さんが呼び止めて渡してくれた。
チムチュムは１２９バーツ、ムーカタは１５９バーツ、
レオビールは大瓶７５バーツで、
頼まなかったけど小分けして飲める大ジョッキのスムージーが１００バーツだった。
小さいお店だけどほかにも料理いろいろあってお勧め！
案の定帰り道ではたろさんがアイス食べたいねと言いだし
けろりは打ち合わせ通り「今日は食べたくないな」と言って遠慮したんだけど
「なんか変だな」とすぐたろさんにバレた。
そこでストーリーを変更して
さっきわがままばかり言ったから
今日はおやつ禁止になった、ということにした。
ホテルに帰って、パパさんとＳｋｙｐｅで電話して就寝・・・
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