すごくいい天気。
しかし体は全身ぎっちぎちだった。筋肉痛っていうか関節炎とか痛風とか
そういう感じの痛み・・・ふだんものすごく運動不足してるひとみたい(^^;
ていうかこのところずっとジム行ってないから
本当に運動不足なのかもしれない。これ問題だわ。
とても出かける気になれなかったけど
けろりこが「つまんない」を連発してるので
やむを得ず予定どおり鶴見のブラジルショップに
ポンデケージョ買いに行くことにした。
元気だったらジョギングで行こうと思ってたんだけど
体がぎこちなくてとてもそんな気分になれない。
たろさんも足が痛い、チーズはキライだ
といって行きたがらないのを無理矢理つれて出た。
まずは潮田公園の近くのTUCANOSのテイクアウト店に行った
とても狭いお店で、店の棚にはポンデケージョ（チーズのもちもちパン）と
コシーニャ（涙型のコロッケで、中にチキンのほぐし身と
いため玉ねぎが入ってる）がならんでいた。
まずはポンデケージョ６５円を５コとコシーニャ２７０円を１コ買う。
それで、おもてに出て食べた。
気温はちょうどあったかくて、店のそとは少し広い歩道になっていて
人通りもそんなに多くなくてちょっと気分がよかった。
ポンデケージョはもう冷めてて
少し硬かったけどたろさんがよろこんで食べた。
食べてるうちにエンパナーダ（肉・野菜・ゆで玉子などの具入りパイ）３００円が出てきて
それも買った。食べてたら「パステルもできたよ」と店の奥さんが
教えてくれて、パステル（春巻きの皮みたいな薄い皮に
ぱらぱらの挽肉と葱の具を入れてあげた揚げパン）３００円も買った。
豚皮を揚げたスナックを買おうとしたら
店の奥さんが「これなんだか知ってるよね？」と聞いた。
「豚の皮ですよね。チッチャロンでしたっけ」って言ったら安心して
「そうそう、知らないで買っていくひといるからね」と言ってた(^^
たろさんが豚の皮もよろこんで食べてた。
チーズパンなんか食べたくないって言ってたけど
行って食べてよかったって絶賛してた(^^;
なんだかんだで２０００円ぐらい使ってしまったな。
忘れないように書いておくと、
コシーニャはチキンがけっこうボリュームがあり
さくっと上手にあがっていておいしかった。
最初コロッケと気づくまでは、やけに水っぽいパンだなと思ってた。
エンパナーダは具がジューシーでボリュームがありおいしい。
月餅の皮の中に中華街の肉まんの中身つめたようなリッチさで
小ぶりながら満足感があると思う。
パステルはぶっちゃけ買わなくてもよかった。
揚げたてでぷーっとふくらんでていかにもおいしそうなんだけど
中身はぱらぱらの牛挽肉で、具の量もわずかで、しかも片側に寄っちゃってて
あっちに行き過ぎだ～と思って振るとこっちにころげてくるくらいパサパサだった。
次いくときはポンデケージョとエンパナーダだけでもいいかも。
コシーニャは買うかもしれないけど、パステルはパスする。（←ダジャレ）
さらにゴム通り近くのパライソブラジルにも寄った。
ここではタピオカ粉を買った。
これ、不思議なの。袋のデザインはポルトガル語表記になってるんだけど
裏側の産地表記とかは日本語で、
産地はタイなんだって。
タイからタピオカ粉を輸入して
日本にいるブラジル系人のためにポルトガル表記の製品に
してるってことなのかな。
あと、シュラスコに使うソーセージと
キベ（フットボール型の揚げ肉だんご）に使う挽き割り大麦を買った。
ここでも２０００円ぐらい使ってしまったな。
かえりがけ、京町の近くを通ったから
京町のスーパーに寄って買い物。
このスーパー、今まで気づかなかったけどよく見たら
豚内臓の詰め合わせとか豚足、豚耳、
そして豚皮まで売ってたの！
ここで豚皮買えたらチッチャロンも家で作れるわ！
川崎はインドが充実してるし
鶴見はブラジルが充実しててすばらしい。
これであとタイ充実エリアが近場にあれば言うことないんだけどな～。
で、家に帰ってまた吸い込まれるように昼寝するでしょ。
起きて何を思ったかおもむろにポンデケージョを作り始めたわけ。
本格的な作り方は大変だから
手抜きバージョンやろうと思ってたのに
うっかりなんかできそうな気がして
ちゃんとしたレシピで始めちゃった。
そしたらもう始めから失敗しちゃってね、
牛乳とオリーブ油をあっためるときに
沸騰寸前まであっためるはずなんだけど
目測をあやまってずいぶんぬるい状態で
粉にまぜてしまったみたい
粉が糊化してだんごみたいになるはずなのにびしゃびしゃなので
火に掛けてあたためたらこげた。
それでこげてないとこだけこそぎとって
湯煎であっためてもう一度練り直し
そこに玉子をまぜるのに
全然書いてあるようなコテコテに生地にならないわけ。
スタンドミキサー使ったやり方書いてあるから
スタンドミキサー使ったんだけど
ちっともまざっていかないの
捨てた部分が思ったより多かったせいか
手間取って温度が下がりすぎたせいかもしれない
よくわからないけど
本当なら手でころがして丸くしてから焼くはずだけど
生地がびしゃびしゃで丸くする以前の問題なんで
あきらめてオーブンペーパーにスプーンで
ぼてっと載せて焼いた。
想像より手間がかかりすぎて
予熱が終わってから１５分とか２０分ぐらい
ムダにオーブンあっためてから焼くことになって
もうみじめだわ腹たつわ
もう二度とやんね～と心に誓いながら焼くこと１５分
タネはオーブンペーパーの上にひろがって
ただのぺっとした煎餅みたいなものになるのかと思いきや
そのうちにぷーっとふくらんでチーズが溶けてきて・・・
意外にもそこまで失敗じゃないものができあがってね
いや、まぎれもなく失敗は失敗なの。丸くないし
表面はかりっとしてないし。だけど一応中はもっちりしてて
たしかにチーズの味がする。たろさんから
「全然失敗じゃないじゃない。
さっきのお店と同じぐらいおいしい。
またつくってね」とほめちぎられ（励まされ）
なんとか持ち直して、また今度リベンジしようかなあなんて
思っているところです。
ポンデケージョもどき食べ過ぎたうえ
パステルの残りも食べたのでたろさんは６時前に晩ご飯終了。
７時に就寝。
けろりも８時半には就寝した。
まだ体がぎくしゃくするし
風邪が気管支を占領していて苦しい。
もうずっと走ってないな
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